yang namanya makanan risoles pasti tak jarang di temui dimana pun anda tinggal. nah buat anda yg ingin mencoba membuat sendiri risoles simak sedikit uraian cara membuat risoles berikut:
Bahan yang digunakan :
Bahan Kulit:
- 250 gram terigu
- 4 sdm margarin
- 1 butir telur
- garam (secukupnya)
- 2 sdm susu bubuk
Bahan Isian:
- 4 buah wortel (potong dadu kecil)
- 2 buah kentang (potong sesuai selera)
- loncang & sledri (iris tipis tipis)
- 1buah bawang bombay (iris tipis tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- merica, garam, gula, air (secukupnya)
Bahan Balutan :
- 2 butir telur
- tepung roti /panir
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Lelehkan margarin,lalu campur semua bahan kulit. kocok dgn mixer/tangan sampai semua rata dan tdk menggumpal
- Olesi teflon diameter 18cm dgn margarin.
Tuang 1 sendok sayur adonan
Stlh adonan dirasa agk kering. Angkat
Lakukan hingga adonan habis
Membuat Isian :
- Panaskan 3sdm minyak goreng
- Tumis b.putih dan bombay hingga harum
- Masukkan wortel dan kentang tambahkan air
- Tambahkan merica,gula pasir,garam
- Setelah wortel dan kentang empuk,masukkan loncang
- test rasa
- setelah matang angkat
Siapkan 1 lbr kulit, isi dgn 2sdm isian. Lipat. Lem dengan putih telur.kemudian celupkan di telur kocok dan gulingkan ke tepung roti/panir, kemudiang goreng hingga matang.
risoles ini bisa tahan 3 hari bila di simpan di dalam kulkas.
kira kira seperti ini bahan dan cara membuat risoles, untuk isian bisa di sesuaikan dengan selera masing masing ,semoga bermanfaat bagi keluarga dan rekan semua.dan sampai ketemu lg dengan resep resep yang lain di
Dapurkesayangan.blogspot.com
